Меланж сухой яичный ГОСТ

Категория продуктов:

Дополнительные ингридиенты

Наименование продукта:

Меланж сухой яичный

Страна производитель:

Россия

Варианты фасовки:

Мешок 20 кг

Условия хранения:

При t не выше 20 С и влажности воздуха 75% - не более 6 месяцев, при t не выше 4 С - 24 месяца

Описание:

Яичный порошок, представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных яиц высушиванием яичной массы (белка и желтка вместе). В состав яичного порошка входят вода, белки, жиры и углеводы. Яичный порошок отлично заменяет яйца. Его активно используют в производстве кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов. Он не требует особых условий хранения, его вкусовые качества не уступают свежим яйцам.